Немного химии. Состав растений. Часть 1

Благодаря чему растения так полезны для нас.

Часто когда мы читаем статьи о пользе тех или иных растений, мы видим записи: содержит витамины, минералы, фитонциды, алколоиды, и многое другое, но о чём идёт речь не многие знают. Поэтому прежде, чем что-то писать о растениях, я сперва напишу об их составляющей.

Всё растения содержат различные химические соединения, которые тем или иным образом оказывают воздействие на наш организм. Это алкалоиды, гликозиды, фенольные соединения, терпеноиды, витамины, полисахариды, антибиотические вещества, микро и макроэлементы.

Алкалоиды

Это соединения, обладающие сильной физиологической активностью.

Алколоид берберин содержится в барбарисе, он оказывает желчегонное действие.

Алкалоиды лобелин(лобелия) и цитизин(термопсис) - обладают стимулирующим действием на дыхательных центр.

Атропин(красавка), платифиллин(крестовник) - оказывают спазмолитическим действие.

Алкалоид винкристин, содержится в катарантусе - противоопухолевое действие.

Сангвинарин, хелеритрин (чистотел) - антимикробное, бактерицидное и фунгистатическое действие.

Папаверин(мак) - гипотензивное и спазмалитическое действие.

Глауцин(глауциум жёлтый) - обладает противовирусныи и бронхолитическим действием.

Капсаицин, содержится в стручковой перце - обладает раздражающим, отвлекающим и обезболивающим свойством.

Гликозиды

Это активные органические соединения растений, они делятся на 6 групп.

1. Сердечные гликозиды - увеличивают силу сокращения сердечной мышцы, применяются для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Сердечные гликозиды входят в состав таких растений как ландыш майский, желтушник, горецвет.

2. Сапонины - элементы, у которых сложная структура, они воздействуют на человеческий организм в широком спектре. Сапонины бывают стероидные(содержатся в корне дискореи) и тритерпеновые(корень солодки).

Сапонины календулы лекарственной и астрагала перепончатого, обладают седативныи и противоаритмическим действием.

Сапонины гвоздики - противовоспалительное и обезболивающее действие.

Сапонины конского каштана, обладают кардиотоническим и капилляроукрепляющим свойством.

3. Антрагликозиды - оказывают слабительное действие и лечат кожные заболевания. К таким растениям относятся крушина ольховидная, конский щавель, марена красильная, сенна и др.

4. Горькие гликозиды - применяют для повышения аппетита, улучшения пищеварения (аир, одуванчик), центаурин(василёк) мочегонное, валепатриат(валериана) седативное, аукубин(подорожник) противовоспалительное, амарогентин(горечавка) спазмолитическое действие.

5. Цианогенные гликозиды - оказывают противоопухолевое действие, применяются в экспериментальной медицине для лечения онкологических заболеваний(амигдалин, содержится в ядрах горького миндаля).

6. Тиогликозиды - оказывают отвлекающее и раздражающее действие. Они содержатся в горчице, хрене, редьке, редисе и др.

Полисахариды

Полисахариды разделяются на три группы:

- пектины, снижают токсичность антибиотиков, снижают уровень холестерина в крови, стимулируют регенерации тканей(они содержатся в овощах, фруктах, ягодах);

- камеди, древесная смола(образуется в местах повреждения деревьев), чистит организм о токсинов, шлаков, улучшают работу жкт;

- слизи, способствуют замедлению всасывания лекарственных средств и более длительном их действию в организме,применяются для лечения желудочно-кишечного тракта, язв, кожных покровов. Слизи содержатся во многих продуктах:молоко, водоросли, бобовые, рис, овсянка, дыня.

Антибиотические вещества

Органические соединения, которые способны убивать или задерживать развитие различных болезнетворных микро организмов, также они повышают защитные функции организма. Такие вещества содержатся в луке, чеснок, берёзе, сосне, эвкалипте.