Деревянная посуда: за или против?

В последнее время все больше и больше современный мир охватывает тренд на экологичность. Практически каждый хочет как можно меньше соприкасаться с чем-то искусственным, отдавая предпочтение натуральным продуктам, и посуда не исключение. Деревянные доски, тарелки, менажницы, ложки и другие элементы кухонной утвари все чаще встречаются на столе. Однако так ли хороши изделия из дерева для приема пищи на самом деле? Рассмотрим этот вопрос подробнее.
Одним из главных преимуществ деревянной посуды является, конечно же, природное происхождение материала изготовления. В натуральной древесине нет никаких металлов и химических примесей, которые могут попасть в ваш организм вместе с пищей, поэтому такая посуда безопасна даже для самых маленьких. Большим плюсом является прочность деревянной посуды. При падении она не разлетится на кусочки, в отличии от фарфора или стекла. Можно, конечно, взять в сравнение по прочности пластмассовую или металлическую тарелку, но мы же все-таки обозначили безопасность первым пунктом, да и эстетичность стола будет "хромать". Нужно ли нам это? Деревянная посуда никогда не обожжет ваши ручки. Из-за плохого теплопроведения она не нагревается, сохраняя при этом тепло и полезные свойства ваших блюд. Хранение продуктов вы так же можете доверить изделиям из дерева, так как они помогут сберечь аромат и вкус, а еще защитят от плесени и гниения.
Вот мы и подобрались к другой стороне использования деревянной посуды. Ни в коем случае нельзя замачивать изделия и мыть в посудомоечной машине. Древесина распухнет и начнет трескаться, а так же потеряется эстетичный внешний вид и трапеза из такой посуду перестанет приносить удовольствие. Так же древесина может впитывать резкие запахи, такие как от рыбы или лука, например. Чтобы этого не произошло, не стоит на длительный срок подобную пищу оставлять изделии, а после можно обработать лимонным соком, чтобы даже малейший запах исчез.
Подводя итог, хочется сказать, что деревянная посуда, все-таки, больше всего придает уют и добавляет органичности вашему столу, однако очень важно правильно ухаживать за каждым изделием, чтобы оно могло служить вам долгие годы.