🥭 Жёлтый манго — мой новый фруктовый фаворит! 🔥
Сегодня впервые попробовала жёлтый манго, и это... просто ВАУ! 😍 Настолько сочный, сладкий и ароматный, что теперь зелёно-красный манго для меня — просто обычный фрукт 🍃
📍 Чем отличается жёлтый манго от обычного?
🔸 Это не просто "манго", а особенные сорта — Ataulfo, Nam Dok Mai, Carabao.
🔸 У него тонкая кожура, почти нет волокон, а вкус — как смесь персика, ананаса и мёда!
🔸 В отличие от привычных зелёно-красных (Tommy Atkins), он мягче, нежнее и с более выраженным ароматом.
Где растут жёлтые манго:
🔹 Таиланд — сорт Nam Dok Mai
🔹 Филиппины — сорт Carabao (в Книге рекордов как самый сладкий в мире)
🔹 Мексика — Ataulfo (он же Champagne mango)
🔹 Перу, Бразилия, Индия, Эквадор — тоже выращивают сладкие сорта
🧠 Интересные факты:
✔️ Жёлтые манго содержат больше фруктозы — отсюда такая сладость
✔️ Богаты витамином C, A и антиоксидантами
✔️ Улучшают пищеварение и даже поднимают настроение
✔️ В Азии считаются «королевским фруктом»
🛒 Лайфхак при покупке:
Ищи плоды с мягкой кожурой и сладким запахом у основания. Маленькие чёрные точки — это нормально и даже хорошо: значит, манго спелый 🍯
👩🍳 Как едят жёлтые манго:
— Просто охлаждённым ложкой 😋
— В смузи, салатах, с липким рисом (как в тайской кухне)
— Или заморозить кусочками — в коктейли и сорбеты
А вы пробовали жёлтый манго?
Какой сорт вам больше нравится?
Напишите в комментах! 👇👇👇