Добрый день. Подскажите, пожалуйста, что такое "cream of tartar", "meringue powder"? Хочу сделать смешные печенья на трехлетие моей малышки. Рылась на Ютюбе, американки используют эти ингредиенты. Не уверенна, что они необходимы. Чем можно заменить или можно ли их исключить? Спасибо за ответы и советы