Ух ты, Масленица!

Люблю этот замечательный мультик!

Сейчас как раз в тему. На следующей неделе Масленица! Значит скоро Весна!

"— Земля моя?
— Твоя.
- Хозяин я?
- Ты.
- А ты налоги не платишь.
- Как же? Вот. За землю, за воду.
- А за снег?
- И за снег. На прошлой неделе уплачено.
- Это под Новый год? Так это за прошлогодний снег! А за этот? Вино?

- Да это масло!

— О! На носу что?
— Бородавка?

— Но-но! На носу Масленица. Плати — маслом! Хе-хе-хе.

— Куда это?

— Сюда. Пусть полежит. До Масленицы.
— Чё?
— Подождем, говорю, Масленицы – и фьюить!
— Масленица, говорю, придет – тогда и фьюить
— Куда придет?
— Да ну тебя!
— Слышь! А кто это – Масленица?

- И когда придет?
— Стой, кто идет?
— Это я, Масленица.
— Да ну, пришел?
— Пришел.
— Твое?
— Мое.
— А ну, забирай!
— Может, потом?
— Ишь ты, дел больше нет – добро твое охранять!
— Ну ладно.
— Ишь ты, ладно. Он себе гуляет, а ты охраняй. А? Ишь, ты посмотри, а, какая птица! Ишь ты, нашел дураков! А?

— Ты чего?
— Да вот, пришел, Масленица. Как ты велел, масло отдала – и фьюить!
— Чего?
— Масло – фьюить – того. А важный!
— Кто?
— Масленица. Вот такой — во — а хитрый!
— Ты что? Ты что? Ты что?
— А что? А что? А что?

— Мальчишку не видал?
— Пробегал.

— Догоню?
— Неа. Пока твой конь четырьмя ногами: ра-а-аз, два-а-а,
три-и-и, четы-ы-ыре, мальчишка на двух ногах: раз-два,
раз-два. Давай коня постерегу! А ты бегом: раз-два, раз-два, раз-два..."

И конечно рецепт моих любимых дрожжевыж блинов, куда же без этого! Какой запах при их жарке... М-м-м-м...

1 л молока,
неполный пакетик сухих дрожжей,
3 столовых ложки сахара,
1,5 чайных ложки соли,
3 столовых ложки подсолнечного масла,
2 яйца,
муки приблизительно 700 гр (4 стакана).
В муку добавить сухие дрожжи, соль, сахар, перемешать. Постепенно размешивая, добавить молоко (теплое), яйца, масло. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой, дать подойти 2 раза, после каждого раза перемешать. Как подойдет 3-й раз - жарить на смазанной маслом сковороде.
Из этого количества теста получается приблизительно 35 блинов.

К ним подойдет и сметана, и икорочка, и селедочка, и рыбка красная, и тертый сыр, и варенье, и мёд, и много чего ещё!

Приятного аппетита!