Южноитальянский фермерский рынок. Часть вторая - рыбный рынок

Ну вот у меня наконец-то нашлось время написать вторую статью про рынки, на этот раз о разнообразии рыбы и морепродуктов в Бриндизи и вообще о рыбном рынке.

Бриндизи без морских ежей я не могу себе представить ) в сезон, когда их разрешается собирать, вы можете найти морских ежей везде - на улице на тратуаре , на рынке , в любом рыбном ресторане. Мне нравится есть их свежесобранных на яхте наших друзей болтая ногами в море )

Это скальная рыба, она живет на относительно небольшой глубине у скал . Они идеально подходят для " Zuppa di pesce " Дзуппа ди пеше - рыбного супа или с пастой . Рыба очень свежая, часто она живая и вовсю дергается на лотке.

Это морской черт (по крайней мере это имя я нашла в Интернете) - ужасный на вид, но черезвычайно вкусный )

Морские ежи и мидии, и гигантский осьминог

Этот был еще живой и их там было целое ведро

Рыбный магазин, где вы можете найти любую рыбу, выловленную в нашем море, а также из других мест тоже , например рыбу-меч или тунца

Ну да, они позеры)

Владелец всегда чистит рыбу для клиентов

Они всегда готовы позировать ) Продавец креветок

Скампи - честное слово, не нашла как они по-русски называются

Чикала ди маре, тоже не нашла названия

Это маленькие анчоусы , или по-местному Аличи. Эти еще можно сказать подростки.

Вот здесь видны обычные аличи

но зимой можно найти в продаже совсем малюсеньких рыбок, называются " Schiuma Di Mare " - Скьюма ди маре - морская пена . Обычно их едят сырыми с лимоном или мешают с яйцами и жарят во фритюре.

Ну вот, в общем-то и все)