Как выбрать мангал: толщина металла, виды и советы по выбору

Мангал — один из главных атрибутов отдыха на даче, в загородном доме или на природе. На нём готовят шашлык, мясо, рыбу, овощи и другие блюда на углях. Сегодня в продаже можно найти самые разные модели: лёгкие походные, разборные, стационарные, кованые, дизайнерские и профессиональные мангалы.

Однако при выборе важно смотреть не только на внешний вид и размер, но и на толщину металла. Именно от неё зависит, насколько долго прослужит мангал, будет ли он устойчив к высоким температурам, сможет ли выдерживать дрова и насколько удобно будет готовить.

Почему важна толщина металла

Толщина стали напрямую влияет на прочность и долговечность жаровни. Чем тоньше металл, тем легче мангал, но тем быстрее он может деформироваться, прогорать и терять форму. Толстый металл лучше держит жар, равномернее прогревается и дольше служит.

При выборе стоит заранее понять, как вы планируете использовать мангал:

1. для редких пикников или постоянной готовки;
2. для дачи, беседки, летней кухни или поездок;
3. будет ли мангал стоять на одном месте или часто перевозиться;
4. будете ли вы использовать готовые угли или жечь дрова;
5. нужен ли лёгкий разборный вариант или прочная стационарная модель.

Основные виды мангалов по толщине металла

По толщине металла мангалы условно делятся на две категории:

1. тонкостенные — лёгкие, мобильные, подходят для редкого использования;
2. толстостенные — прочные, надёжные, рассчитаны на частую готовку и длительный срок службы.

У каждого варианта есть свои преимущества и особенности.

Тонкостенные мангалы

Особенности тонкостенных моделей

К тонкостенным обычно относятся мангалы из стали толщиной от 1 до 3 мм. Их главное преимущество — небольшой вес. Такие модели удобно брать с собой на природу, перевозить в машине, хранить в разобранном виде или использовать во время редких пикников.

Тонкостенные мангалы хорошо подходят для временного использования, но они менее устойчивы к длительному воздействию высоких температур.

Плюсы тонкостенных мангалов

• небольшой вес;
• удобная транспортировка;
• компактное хранение;
• доступная цена;
• подходят для пикников и редких выездов.

Минусы тонкого металла

У тонкой стали есть и недостатки:

• быстрее нагревается и остывает;
• хуже удерживает жар;
• может деформироваться от высокой температуры;
• быстрее прогорает при частом использовании;
• не всегда подходит для розжига дров внутри жаровни.

В мангалах толщиной 1–3 мм лучше использовать готовые угли, а не постоянно жечь дрова.

Толстостенные мангалы

Когда стоит выбирать толстый металл

Если вы планируете пользоваться мангалом часто, лучше выбирать модели из стали толщиной 4 мм и более. Такие жаровни прочнее, надёжнее и лучше выдерживают высокую температуру.

Толстостенные мангалы дольше держат жар, равномернее прогреваются и позволяют готовить более комфортно. Они меньше подвержены деформации и подходят не только для углей, но и для дров.

Где актуален толстостенный мангал

Толстостенные модели особенно хорошо подходят для:

• дачного участка;
• загородного дома;
• беседки;
• летней кухни;
• стационарной зоны барбекю;
• частого приготовления шашлыка, мяса, рыбы и овощей.

Такой мангал обычно тяжелее, зато служит значительно дольше.

Можно ли жечь дрова в мангале

Ответ зависит от толщины металла.

В тонкостенных мангалах

В мангалах толщиной 1–3 мм лучше использовать готовые угли. Дрова дают более сильный и длительный жар, из-за чего тонкие стенки и дно могут быстрее деформироваться или прогореть.

В толстостенных мангалах

В моделях толщиной от 4 мм можно использовать и угли, и дрова. Такой металл лучше переносит высокие температуры и подходит для регулярной эксплуатации.

Если вы часто готовите на дровах, лучше выбирать мангал с усиленным дном и прочными стенками.

На что ещё обратить внимание при выборе мангала

Толщина металла — важный, но не единственный параметр. Чтобы мангал был удобным и долговечным, стоит оценить ещё несколько характеристик.

1. Толщина дна

Дно мангала испытывает самую большую температурную нагрузку. Именно на него приходится основной жар от углей и дров. Поэтому хорошо, если дно толще стенок.

Оптимальные варианты:

стенки — 3 мм, дно — 4 мм;

стенки — 4 мм, дно — 5 мм;

стенки — 5 мм, дно — 6 мм.

Усиленное дно снижает риск прогорания и продлевает срок службы мангала.

2. Рёбра жёсткости

Рёбра жёсткости помогают жаровне сохранять форму и уменьшают риск деформации металла при нагреве.

Они особенно важны для мангалов из стали толщиной 2–3 мм, которые чаще подвержены изменению формы от высокой температуры.

3. Защитное покрытие

Даже прочная толстая сталь может ржаветь, если мангал постоянно стоит на улице под дождём и снегом. Поэтому важно обращать внимание на защитное покрытие.

Для обработки мангалов используют:

• жаростойкую краску;
• термостойкую эмаль;
• порошковое покрытие.
• Также желательно хранить мангал под навесом или использовать защитный чехол.

4. Размер жаровни

Размер мангала зависит от того, на сколько человек вы обычно готовите. Для семьи достаточно компактной модели, а для большой компании лучше выбирать более длинную жаровню.

При выборе учитывайте:

• количество шампуров;
• глубину жаровни;
• высоту стенок;
• удобство размещения углей;
• устойчивость конструкции.

Слишком маленький мангал будет неудобен для большой компании, а слишком большой — не всегда практичен для редких выездов.

5. Тип конструкции

Мангалы бывают:

1. разборные;
2. складные;
3. переносные;
4. стационарные;
5. с крышей;
6. с полками;
7. с подставкой под казан;
8. с дровницей;
9. с декоративной ковкой.

Для поездок лучше выбирать лёгкие разборные модели. Для дачи и загородного дома — более устойчивые и прочные стационарные мангалы.

Какую толщину металла выбрать

Выбор зависит от того, как часто вы будете пользоваться мангалом и где он будет стоять.

Рекомендации по толщине металла

1 мм — для редкого и временного использования;

1,5–2 мм — для лёгких походных и разборных моделей;

3 мм — универсальный вариант для дачи и отдыха на природе;

4–5 мм — надёжный мангал для частого использования;

6–7 мм — прочная стационарная жаровня для загородного дома;

8–10 мм — профессиональные и коммерческие модели.

Если мангал нужен для постоянного использования, лучше не экономить на толщине металла.

Какой мангал выбрать для дачи

Для дачи оптимальным вариантом будет мангал из стали толщиной 3–4 мм. Он достаточно прочный, хорошо держит жар и при этом не слишком тяжёлый.

Если мангал будет стоять на одном месте, можно выбрать более массивную модель с усиленным дном, полками, крышей или дополнительной зоной для дров.

Какой мангал выбрать для загородного дома

Для загородного дома, беседки или летней кухни лучше подойдут толстостенные модели толщиной от 4 мм. Они рассчитаны на частое использование, не боятся высокой температуры и позволяют готовить на углях и дровах.

Хорошим решением станет стационарный мангал с прочной жаровней, рёбрами жёсткости, устойчивыми ножками и защитным покрытием.

Какой мангал выбрать для поездок на природу

Для пикников и выездов лучше выбирать лёгкие разборные или складные модели толщиной 1,5–2 мм. Их удобно перевозить, быстро собирать и хранить в машине.

Но такие мангалы лучше использовать с готовыми углями и не перегружать длительным горением дров.

Итог

При выборе мангала важно учитывать не только дизайн и размер, но и толщину металла. Для редких поездок на природу подойдёт лёгкая разборная модель толщиной 1,5–2 мм. Для дачи и периодического использования лучше выбрать мангал из стали 3–4 мм.

Если мангал нужен для постоянной зоны барбекю, беседки или загородного дома, оптимальным решением станет толстостенная модель от 4 мм с усиленным дном и прочной конструкцией.

Правильно выбранная толщина металла — это залог долговечности мангала, удобной готовки и вкусных блюд на углях.